Bijak Memilih Makanan

Makanan merupakan sumber energi bagi tubuh kita. Kalori yang dihasilkan dari makanan membuat kita dapat melakukan segala aktivitas sehari hari kita. Pada umumnya masyarakat di Indonesia mengonsumsi asupan dengan kadar karbohidrat dan lemak yang banyak namun minim protein dan vitamin. Kita harus pandai memilih dan memilah makanan yang akan kita makan agar mendapatkan energi maksimal dan dapat melakukan aktivitas kita dengan baik. Kali ini saya akan memberikan tips memilih makanan dengan bijak.

1. Pastikan komposisi menu makanan Anda seimbang. Jangan terlalu banyak karbohidrat atau terlalu banyak protein. Perbandingan komposisi Protein : Lemak : Karbohidrat yang baik adalah 40% : 15% : 45%. Batasi Kandungan lemak yang berlebih karena dapat menghambat proses metabolisme dan menyebabkan obesitas.
2. Pilihlah sayuran dengan berbagai warna. Selain menjadikan makanan lebih menarik dan menambah selera makan, sayuran yang berwarna warni mengandung antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk melawan penyakit kronik. 
3. Jika Anda ingin makan roti, sebaiknya Anda memilih roti dengan warna yang tidak mendekati putih. Semakin putih roti semakin tinggi risikonya. Contoh roti yang baik adalah roti yang berasal dari gandum
4. Minumlah susu dan air putih. Susu mengandung kalsium, lemak, protein, vitamin yang baik buat tubuh kita. Air putih juga penting untuk mencegah dehidrasi dan terganggunya proses metabolisme. Minumlah air putih delapan gelas dalam sehari
5. Tambahkan makanan yang mengandung omega 3. Omega 3 dapat membantu meningkatkan konsentrasi, kemampuan pikiran, dan daya ingat kita. Makanan yang mengandung omega 3 yakni ikan, telur, walnut, dan sayuran hijau.
6. Kurangi makan makanan kaleng. Daging atau buah atau ikan yang diawetkan tidak sepenuhnya baik bagi kita. Cermati tanggal kadaluwarsanya dan jangan dikonsumsi jika telah berubah warna atau bau. Sama halnya dengan junk food. Jika Anda ingin makan junk food, lebih baik Anda membuatnya sendiri dengan memerhatikan kandungan gizi dan kehigienisannya.
7. Jangan makan camilan yang sembarangan. Hindarilah makan camilan yang mengandung banyak zat aditif karena dapat menyebabkan beberapa penyakit berbahaya seperti kanker paru paru, penyakit ginjal, dan sebagainya. Sama halnya dengan softdrink, kopi, minuman beralkohol dan bersoda. Anda bisa menggunakan buah buahan, salad, puding, jus, dsb sebagai gantinya.

Fitnes Buat Pemula

Memiliki badan yang atletis merupakan dambaan bagi semua orang terutama kaum cowok. Salah satu cara mendapatkan badan yang atletis yaitu dengan melakukan fitnes. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, fitnes harus dilakukan secara rutin dan didukung dengan makanan yang bergizi. Saya akan memberikan ulasan mengenai hal hal yang harus diperhatikan dalam melakukan fitnes bagi para pemula. 

Makanan yang diperlukan agar bisa recovery dengan cepat

Anda beristirahat cukup, satu sampai dengan dua hari. Otot akan bertumbuh bila diistirahatkan dan dibantu dengan mengonsumsi protein yang tinggi sesuai dengan intensitas latihan yang dilakukan.

Komposisi latihan untuk triceps dan biceps 

Bila kita konsentrasi melatih otot biceps (misalkan 3 set, 15 reps), otot triceps boleh dilatih hanya 1 set saja sebagai penyeimbang gerakan latihan pada otot biceps tadi. Disarankan biceps dantriceps tidak dilatih di waktu yang sama karena akan membuat otot lengan atas (biceps dantriceps) kelelahan.

Apakah menambah berat beban dalam setiap pergantian repetisi itu baik untuk pertumbuhan otot?

Menambah berat beban di tiap repetisi boleh saja dilakukan untuk mencapai hypertrophy otot dan mencapai kekuatan otot yang maksimal. Cara ini dapat dilakukan oleh orang yang sudah mencapai level fitnes intermediate dan advance, dan tidak disarankan untuk pemula karena otot belum beradaptasi optimal. Jika dipaksakan oleh pemula, maka dapat mengakibatkan over-training dan cedera pada persendian.

Minuman yang paling tepat dikonsumsi saat latihan

Minuman yang boleh dikonsumsi saat latihan adalah minuman yang mudah diserap tubuh dengan cepat, seperti minuman mengandung elektrolit atau isotonik. Konsumsi whey protein di saat berlatih tidak disarankan, karena tubuh memerlukan waktu mencernanya. Saat mencerna whey ini, tubuh memerlukan oksigen cukup. Sementara latihan juga memerlukan oksigen cukup, bila oksigen 'berebut fungsi' untuk mencerna makanan dan untuk men-support olahraga, maka reaksi yang kerap dirasakan adalah mual, kembung, dan ingin muntah karena oksigen dan cairan bercampur dengan makanan.

Untuk memudahkan fitnes bagi pemula, berikut ini tips yang bisa dilakukan:

Lakukan jenis latihan mulai dari yang ringan. Langkah awal mesti harus melakukan pemanasan dengan rileks agar tidak cedera. Anda bisa memakai alat elliptical datau berjalan pelan di treadmill. Lakukan kira-kira 10 menit dan lanjutkan dengan peregangan. Untuk gerakan inti, cukup lakukan gerakan dalam satu set hitungan. Saat memakai alat, pilih dulu beban ringan.

Selingi istrirahat sebentar di antara latihan. Namun Anda harus tetap melakukan semua sesi latihan yang sudah direncanakan. Istrirahat hanya untuk relaksasi agar denyut jantung tidak terlalu berlebihan. Cukup lakukan istirahat satu sampai dua menit ketika akan berganti. Setelah latihan selesai, Anda bisa istirahat sembari sauna atau berendam di kolam renang beberapa menit.

Catat riwayat latihan yang telah dilakukan. Misalnya Anda mencatat berat beban yang dipakai pada latihan terakhir atau mencatat jumlah set hitungan di tiap jenis latihan. Dengan catatan ini Anda bisa melakukan pengembangan latihan ke tingkat yang lebih sulit.

Komitmen untuk terus melakukan fitnes. Orang sering memanjakan mood untuk urusan olahraga. Hari ini semangat untuk latihan, besok lebih memilih untuk bersantai dan melupakan latihan. Kalau ingin berhasil dalam fitnes, Anda mesti memiliki komitmen untuk rajin berlatih.

Mengimbangi dengan konsumsi makanan sehat. Gaya hidup sehat juga haris dterapkan untuk menunjang keberhasilan fitnes. Misalnya minum air dengan cukup, menjauhi makanan yang kaya lemak trans, banyak mengonsumsi sayuran dan buah, dan sebagainya.Tubuh Anda akan lebih sehat.

Merokok itu Haram

Mungkin anda terkejut ketika beredar berita bahwa rokok itu haram. Beberapa dari kita masih blind  mengapa merokok itu haram dan ingin mengetahui dalil yang melandasi fatwa tersebut. Di sini saya akan mengulas pertanyaan pertanyaan yang muncul di kalangan masyarakat yang bingung kenapa merokok diharamkan. Artikel dibawah dikutip dari salah satu majalah islami "Hidayatullah". Berikut penjelasannya....

“Sesungguhnya pemboros-pemboros itu adalah saudara-saudara syaitan dan syaitan itu adalah sangat ingkar kepada Tuhannya. “ (Qs Al Isra’ : 27 )

Tentang penjelasan ilmiah masalah ini sebenarnya sudah banyak diulas berbagai media massa dan buku-buku. Direktur Jenderal WHO, Dr. Margareth Chan, melaporkan bahwa epidemi tembakau telah membunuh 5,4 juta orang pertahun lantaran kanker paru dan penyakit jantung, serta penyakit lain yang diakibatkan oleh merokok. Itu berarti bahwa satu kematian di dunia akibat rokok untuk setiap 5,8 detik. Apabila tindakan pengendalian yang tepat tidak dilakukan, diperkirakan 8 juta orang akan mengalami kematian setiap tahun akibat rokok menjelang tahun 2030 M. Selama abad ke-20, 100 juta orang meninggal karena rokok dan selama abad ke-21 diestimasikan bahwa sekitar 1 milyar nyawa akan melayang akibat rokok

Kematian balita di lingkungan orang tua merokok lebih tinggi dibandingkan dengan orang tua tidak merokok, baik di perkotaan maupun di pedesaan. Kematian balita dengan ayah perokok di perkotaan mencapai 8,1% dan di pedesaan mencapai 10,9%.Sementara kematian balita dengan ayah tidak merokok di perkotaan 6,6% dan di pedesaan 7,6%

Risiko kematian populasi balita dari keluarga perokok berkisar antara 14% di perkotaan dan 24% di pedesaan. Dengan kata lain, 1 dari 5 kematian balita terkait dengan perilaku merokok orang tua. Dari angka kematian balita 162 ribu pertahun, maka 32.400 kematian dikontribusi oleh perilaku merokok orangtua. (Fakta Tembakau Indonesia )

Survey selama tahun 1999-2003 pada lebih dari 175 ribu keluarga miskin perkotaan di Indonesia menunjukkan 3 dari 4 kepala keluarga (74%) adalah perokok aktif

Belanja mingguan untuk membeli rokok menempati peringkat tertinggi (22%), bahkan lebih besar dari pengeluaran makanan pokok yaitu beras (19%). Perilaku merokok kepala rumah tangga miskin berhubungan secara bermakna dengan gizi buruk pada balita.

Belanja rokok bahka menggeser kebutuhan makanan bergizi yang esensial untuk tumbuh kembang balita. (Fakta Tembakau di Indonesia)

Delapan Dalil

Para ulama berbeda pendapat tentang hukum rokok, karena belum ada nash yang secara jelas menerangkan tentang hukum rokok tersebut. Tetapi dari berbagai pendapat tersebut yang mendekati kebenaran adalah pendapat yang menyatakan bahwa rokok hukumnya haram secara mutlak, baik bagi anak kecil, wanita hamil, penderita penyakit yang berbahaya, begitu juga berlaku bagi orang dewasa yang sehat wal afiat, laki-laki maupun perempuan.

Namun banyak dalil yang bisa dijadikan landasan keharaman rokok secara mutlak adalah sebagai berikut :

Dalil Pertama adalah firman Allah swt :

“Dan janganlah kalian menjatuhkan diri kalian sendiri ke dalam kebinasaan.” (Qs : al-Baqarah:195).

Dalil Kedua adalah firman Allah swt :

“Dan janganlah kalian membunuh diri kalian.” (QS an-Nisa’:29)

Dalil Ketiga adalah sabda Rasulullah saw :

“Tidak boleh menimbulkan bahaya dan tidak boleh menyebabkan bahaya bagi orang lain .“ ( HR Ibnu Majah, Hadist Shahih )

Dalil Keempat: Bahwa tujuan diturunkan Syariat Islam adalah untuk menjaga lima hal, yaitu :

a. Menjaga Agama

b. Menjaga Jiwa

c. Menjaga Akal

d. Menjaga Harta

e. Menjaga Kehormatan

Keempat dalil diatas menunjukkan keharaman rokok, karena rokok akan menyebabkan seseorang terjerumus dalam kebinasaan dan kematian. Begitu juga, rokok selain membahayakan perokok, maka dia akan membahayakan orang lain. Dengan demikian rokok bertentangan dengan tujuan Syariah Islam, karena akan membahayakan jiwa, akal dan harta.

Dalil Kelima adalah firman Allah swt :

“Dan menghalalkan bagi mereka segala yang baik dan mengharamkan bagi mereka segala yang buruk .“ ( Qs Al A’raf : 157 )

Rokok termasuk dari Khobaits ( sesuatu yang buruk dan jelek ), karena rokok adalah produk berbahaya dan adiktif, serta mengandung 4000 zat kimia, di mana 69 di antaranya adalah karsinogenik (pencetus kanker)

Dalil Keenam adalah firman Allah swt :

“Sesungguhnya pemboros-pemboros itu adalah saudara-saudara syaitan dan syaitan itu adalah sangat ingkar kepada Tuhannya. “ ( Qs Al Isra’ : 27 )

Dalil Ketujuh adalah sabda Rasulullah saw :

“Allah membenci untuk kalian tiga hal: “Orang yang menyampaikan setiap hal yang didengarnya, menyia-nyiakan harta dan banyak bertanya.“ ( HR Bukhari )

Adalah suatu fakta bahwa keluarga termiskin justru mempunyai prevalensi merokok lebih tinggi daripada kelompok pendapatan terkaya. Angka-angka SUSENAS 2006 mencatat bahwa pengeluaran keluarga termiskin untuk membeli rokok mencapai 11,9%, sementara keluarga terkaya pengeluaran rokoknya hanya 6,8%. Pengeluaran keluarga termiskin untuk rokok sebesar 11,9% itu menempati urutan kedua setelah pengeluaran untuk beras. Fakta ini memperlihatkan bahwa rokok pada keluarga miskin perokok menggeser kebutuhan makanan bergizi esensial bagi pertumbuhan balita. (Konsumsi Rokok dan Balita Kurang Gizi )

Bagaimana dengan Nasib Petani Tembakau?

Ketika para ulama telah menfatwakan keharaman rokok, maka, ada suara-suara sinis dengan mengatakan, fatwa telah mematikan petani tembakau. Nah, untuk ini ada dua landasan;

Pertama: Umat Islam harus yakin bahwa rizki di tangan Allah swt dan setiap jiwa sudah ditentukan rizkinya di Lauhul Mahfudh, dan ketentuan tersebut diperbaharuhi lagi ketika manusia masih dalam kandungan ibu, sebagaimana sabda Rosulullah saw :

“Sesungguhnya seseorang dari kamu dikumpulkan penciptaannya di dalam perut ibunya selama empat puluh hari. Setelah genap empat puluh hari kedua, terbentuklah segumlah darah beku. Ketika genap empat puluh hari ketiga , berubahlah menjadi segumpal daging. Kemudian Allah mengutus malaikat untuk meniupkan roh, serta memerintahkan untuk menulis empat perkara, yaitu penentuan rizki, waktu kematian, amal, serta nasibnya, baik yang celaka, maupun yang bahagia.“ (Bukhari dan Muslim )

Kedua: Takut miskin karena meninggalkan rokok hukumnya sebagaimana seseorang yang membatasi anak, atau melakukan aborsi karena takut tidak bisa memberi makan kepada mereka. Allah swt berfirman :

“Dan janganlah kamu membunuh anak-anak kamu karena kemiskinsan, Kami akan memberi rezki kepadamu dan kepada mereka.“ (Qs Al An’am : 151 )

Allah juga berfirman :

“Dan janganlah kamu membunuh anak-anakmu karena takut kemiskinan. Kamilah yang akan memberi rezki kepada mereka dan juga kepadamu.” ( Qs Al Isra’ : 31 )

Ketiga: Keharaman rokok mestinya dijadikan kesempatan oleh para petani tembakau untuk beralih kepada komoditi lain yang bernilai lebih tinggi daripada tembakau untuk rokok, karena data – data menunjukkan bahwa peningkatan produksi rokok selama periode 1961-2001 sebanyak 7 kali lipat tidak sebanding dengan perluasan lahan tanaman tembakau yang konstan bahkan cenderung menurun 0,8% tahun 2005.

Ini artinya pemenuhan kebutuhan daun tembakau dilakukan melalui impor. Selisih nilai ekspor daun tembakau dengan impornya selalu negatif sejak tahun 1993 hingga tahun 2005. (Fakta Tembakau di Indonesia )

Selama periode tahun 2001-2005, devisa terbuang untuk impor daun tembakau rata-rata US$ 35 juta. Bagi petani tembakau yang menurut Deptan tahun 2005 berjumlah 684.000 orang, pekerjaan ini tidak begitu menjanjikan karena beberapa faktor. Mereka umumnya memilih pertanian tembakau karena faktor turun-temurun.

Tidak ada petani tembakau yang murni; mereka mempunyai usaha lain atau menanam tanaman lain di luar musim tembakau. Mereka tidak memiliki posisi tawar yang kuat menyangkut harga tembakau. Kenaikan harga tembakau tiga tahun terakhir tidak membawa dampak berarti kepada petani tembakau karena kenaikan itu diiringi dengan kenaikan biaya produksi.

Upah buruh tani tembakau termasuk yang terendah, perbulan Rp.94.562, separuh upah petani tebu dan 30% dari rata-rata upah nasional sebesar Rp. 287.716,- perbulan pada tahun tersebut.

Oleh karena itu 2 dari 3 buruh tani tembakau menginginkan mencari pekerjaan lain, dan 64% petani pengelola menginginkan hal yang sama.

Siapakah yang paling diuntungkan dalam penjualan rokok di Indonesia?

Yang paling diuntungkan dalam penjualan rokok di Indonesia adalah para pemilik modal, yang dikuasai oleh orang-orang Yahudi. Perlu diketahui bahwa pangsa pasar rokok di Indonesia didominasi 3 perusahaan besar: ( 2001-2009 ): Gudang Garam 32%, Djarum 25%, HM Sampoerna 19%.

Pada tahun 2005, Philip Morris membeli saham 97% Sampoerna, senilai 45 triliuan pada 2005 yang akhirnya telah menjadikan Sampoerna menduduki peringkat pertama mengalahkan Gudang Garam dan Djarum. Sehingga pada tahun 2009 urutan pangsa pasar rokok adalah Sampoena- Philip Morris 29%, GudangGaram, 21.1%, dan Djarum 19,4 %. Kemudian hal itu mendorong BAT ( British American Tobacco ) membeli 85 % saham Bentoel senilai Rp 5 triliun pada Juni 2009. Dengan demikian 75% pangsa pasar dikuasai beberapa industri besar. Oligopoli ini menyebabkan industri rokok kecil bangkrut serta sangat melemahkan posisi petani tembakau

Ini berarti bahwa keuntungan rokok bersih dari satu perusahaan rokok saja mencapai 34,7 triliyun yang membayar adalah rakyat miskin Indonesia dan uang sebanyak itu ditransfer ke Negara asalnya, sedangkan penyakit akibat rokok tetap tertinggal di Indonesia. ( No T.C. Seri Lembaran Fakta, hal : 16 )

Wallahu A’lam, Jakarta, 26 Mei 2010.

Dr. Ahmad Zain An Najah, MA

Catatan: Masalah ini dipresentasikan pada Seminar Tentang “Rokok Halal atau Haram “ yang diadakan oleh Dewan Dakwah Islamiyah Kota Bogor bekerjasama dengan MUI Kota Bogor.